STEP南流山 おやつ作り

おやつ作り10
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☆はじめに☆
おやつ作り
こんにちは。
放課後等デイサービスSTEP南流山の細川です☆
今回は、8月に行った【おやつ作り】の様子をご紹介させていただきます。

おやつ作りは月に1,2回行っており、
うどんやバター・ジャム、ぎょうざなど甘いものから軽食まで、
いろんなメニューに挑戦しています!
小学1年生から高校3年生までの幅広いお子さんが参加してくれました。

♡内容・目的・成果♡
①準備
お子さんたちが協力して必要なもの(調理器具や材料)を用意します。
その日の調理の工程によって、準備するものが変わってくるため、
手順表を見て、必要なものが何かを考えてもらうこともあります。

おうちで実際にお子さんが調理する、というときに、
『レシピを見て必要なものを用意できる』というのは、
とっても重要なスキルになります!
おやつ作り2
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②調理スタート…の前に、手順表の確認
作るメニューによって、
手順をホワイトボードやイラスト本で提示しています。
手順表を見て、

「あれ?○○が足りない!」
と気づいて持って来てくれるお子さんや、

「つぎはなんだったっけ?」
と手順表を再確認するお子さんも…。

包丁やホットプレートなど、けがの恐れのある調理器具を使う手順には、
⚠(きけんマーク)をつけておき、お子さんが自分たちで、
「気をつけなきゃ!」
と気づいてもらえるようにしています。

自分が調理するときに気を付けるのはもちろんのこと、
他のお子さんが調理している時にも
順番を守ったり、静かに待つことができるようになってきています!
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③ついに調理スタート!
手順表を確認したら、調理スタート!
毎回違うメニューを作っていますが、
どのメニューでも楽しく調理をしています。

先日の「うどん作り」では、うどん粉をビニールに入れて、
音楽に合わせてふみふみ☆
腕の動きまで付け足し、ダンスを踊りながら作りました♪
ちょっと難しくてもお友達同士で助け合い、
チャレンジすることが出来ています☆
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この時は、なんと「納豆のねばねば」を利用して
『トルコ風アイス』を作りました!

④できたらみんなで
「いただきまーす!」
一生懸命作ったものをお友達と食べたときの味は格別☆

「おーいし~!」
との声がたくさん聞こえてきます♪

おいしくできなかった時は
「もっとこうすればよかったのかな~?」
と次につながるように解決策を考えることができています!
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☆おわりに☆
自分たちで料理を作ってみることで、
何が入っているか、どうやって作るのかを知り、
おうちで食べられなかったものが食べられるようになったお子さんもいらっしゃいます♪

これからも調理・食事の楽しさをたくさん知ってもらえるよう、
いろんなメニューに挑戦していきます!
(指導員:細川)

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